Творожный Чизкейк

Такой пирог подойдет, как подарок-сюрприз на День Святого Валентина для своей второй половинки! В приготовлении совсем не сложен, а по времени, готовится очень быстро.

 Ингредиенты на Корж:

Мука-1 ст.л;

Сливочное масло-1/2 ст;
Ванилин-1 щепотка.
Сахар -3 столовых ложки;

Начинка:
Яйца-3 штуки;
Сахар-1/2 стакана.
Творог-200г;
Ванильный сахар-1 пакетик;

Крем:
Сахар-1 столовая ложка;
Сметана-1 стакан;
Ванильный сахар-1 щепотка.

Для украшения:
Любая красная ягода или кондитерская посыпка. Я украсила шоколадными шариками.

Приступ к приготовлению чизкейка:

1)      Масло сливочное растапливаем на водяной бане или просто в металлической  кастрюльке на плите, остужаем.

2)      Смешиваем все ингредиенты, то есть,  масло, сахар, ванилин, муку до однородной массы.

3)      Выкладываем тесто в форму, как бы растягивая, его по дну и по бокам.

4)      Разминаем вилкой творог, добавляем яйца, сахар и ванилин.

5)      Выливаем хорошо взбитую массу в форму с тестом.

6)      Выпекаем при температуре 180⁰С около 30 минут. Готовность проверяем ножом, когда он выходит из пирога чистым - готово!

7)      Готовим крем: аккуратно перемешиваем сметану с сахаром и ванилином, не взбивать!

8)      Минут где-то за 5 до готовности вылить сверху на чизкейк, приготовленный крем и отправить обратно в духовку

9)      Готовый пирог украшаем кондитерской посыпкой или ягодой на свой вкус и фантазию!

Valentina

This post was posted in Выпечка и десерты