Шашлык из свинины, маринованный в сливках
Очень интересный рецепт без томатов и уксуса. Мясо получается удивительно нежным и сочным!!! Для его приготовления понадобится:
1 кг свинины;
Стакан сливок 10%;
Пучок укропа и петрушки;
2-3 средних луковицы.
1) И так, режим мясо на кусочки 4-6 см и выкладываем на салфетку чтобы обсохло.
2) В блендере, на терке, или просто мелко измельчаем 2 луковицы.
Выкладываем лук в глубокую миску, добавляем около одной чайной ложки соли.
Перемешиваем и ждем минут 10. Это будет основа маринада.
3) Выкладываем в миску мясо и хорошенько перемешиваем.
Так, чтобы все куски обвалялись в луке. Закрываем крышкой примерно на час.
4) Мелко режем укроп и петрушку, можно добавить зеленого лучка.
Все это добавляем в сливки и перемешиваем. Можно еще немного
подсолить, на всякий случай, чтобы сливки не испортились.
Выливаем сливки в миску с мясом, все это смешиваем,
плотно закрываем крышкой и оставляем на ночь в холодильнике.
5) Уже готовый шашлык в сливках жарим на мангале,
накалывая на шампура, или же просто разложив мясо на решетку.
Также можете приготовить классический шашлык из свинины, если не оказалось дома сливок.
Приятного аппетита! И удачных выходных!
Поделиться
12 thoughts on “Шашлык из свинины, маринованный в сливках”
Добавить комментарий
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.
Вот в сливках шашлык еще не мариновала, надо попробовать. Спасибо за рецепт!
Галина, пожалуйста! Очень рада, что приглянулся рецепт! Попробуйте, шашлык как никогда получается нежным и сочным!
Очень вовремя!! Как раз надо открывать дачный сезон!
Давно пользуемся таким рецептом.Констатирую- очень вкусно!
Спасибо за рецепт, я тоже в сливках еще не пробовала.
Необычный маринад для шашлыка. Надо будет попробовать. Спасибо.
Я тоже такого не пробовала никогда! Как раз сезон шашлыков начинается…
в шашлычный сезон актуально!
Я сама люблю готовить шашлык! И мясо выбираю, и мариную, но делала с майонезом, еще все впереди, только лето началось, сделаем и со сливками!
И я еще не готовила мясо в маринаде из сливок. Спасибо за рецепт!!!
Такой способ маринования мяса для шашлыка еще не пробовала! Нужно будет испытать! Наверное, вкусно выйдет!
Я тоже никогда шашлык маринованный в сливках не пробовала.