Салат из авокадо и рукколы.
Руккола-1 пучок;
Авокадо -1 шт.,
Лимон -1 шт.,
Помидоры Черри-250 г;
Сыр пармезан -100г;
Оливковое масло – 2 ст.л.,
Горчица– 1 ч.л. (Можно масло из семян горчицы);
Соль по вкусу;
Черный перец по вкусу.
1) Приготовим заправку для нашего салатика: смешиваем масло оливковое с горчицей, лимонным соком, соль, черный перец. Все ингредиенты добавляем по своим вкусовым пристрастиям.
2) Помидоры режем пополам, складываем в миску и заливаем заправкой.
3) Авокадо очищаем, нарезаем крупными кубиками и добавляем к помидорам.
4) Рукколу погрузить в миску с водой минут на 5, а затем обсушить. Лучше всего руколу не резать ножом, а рвать на маленькие кусочки сантиметров 2-3 и выложить на блюдо.
5) Сверху на руколу выложить помидоры, авокадо, и полить все заправкой.
6) Пармезан настрогать на мелкой терке и посыпать им салат.
7) Как дополнение к салату можно добавить немного кедровых орешков!
Салат готов! Можно подавать к столу!
Поделиться
15 thoughts on “Салат из авокадо с рукколой.”
Добавить комментарий
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.
Вкусный салатик, только для авокадо не стоит добавлять масло, если Вы следите за весом.
Согласна, но думаю, с оливковым маслом холодного отжима не так страшно:)
Ой как вкусно! Так и захотелось попробовать! Тем более, что из всех ингредиентов знакомы мне только помидоры, да горчица с лимоном.
Люблю всё с авокадо. Надо будет попробовать такой салатик. Спасибо за рецептик.
Пожалуйста))) Очень рада!!!
Валь,я с авокадо ни разу салат не делала, попробовать чтоли?
Алсу, попробуй, если нравится авокадо, а то некоторые не в восторге от него(((
авокадо у нас где то видела, а вот руколу еще ни разу. А салат вкусный наверное, не отказалась бы попробовать.
спасибо за рецепт:)
Обожаю все что связано с авокадо, обязательно попробую.
надо попробовать. кажется, вкусно 🙂
Так хочется экзотические салаты научиться готовить Но в нашем регионе полно овощей и фруктов своих. На улицах опадают плоды — их никто не собирает. Приезжие удивляются…
Как я люблю салаты из руколы, для меня нет ничего вкуснее, а если еще и с кедровыми орешками, так вообще объедение!)
Очень аппетитный салатик, люблю руколу и пармезан. А еще мне нравится добавлять в салаты французскую горчицу — очень пикантный вкус получается.
Интересное сочетание. Авокадо и пармезан, наверняка, очень вкусно!