Сосиски в тесте.
Для вкусного чаепития или перекуса на работе отлично подойдут сосиски в тесте. Также это отличный способ побаловать своих любимых домочадцев!
Нам понадобятся:
Сосиски в количестве 10-12 штук;
Яйцо- 1;
Желток –один для смазывания;
Молоко для теста- 200 мл;
Мука- 2-3 стакана;
Масло сливочное –грамм 30;
Масло оливковое, можно подсолнечное – 1 ст.л;
Соль- 0,5 чайной ложки;
Сахар – 1 чайная ложка;
Дрожжи сухие грамм 30
- Для начала замесим тесто, для этого молоко разогреем на плите где-то до 50 градусов, добавим в него дрожжи и сахар. Перемешаем и оставим на 30 минут в теплом месте.
- Сливочное масло растапливаем на плите, остужаем и смешиваем с оливковым или подсолнечным маслом, туда же отправляем одно яйцо и соль, взбиваем.
- Затем берем дрожжевую массу и выливаем в нее заготовку из масел, яйца и соли все перемешиваем. Сюда же всыпаем порциями муку и замешиваем гладкое тесто. Формируем шар, смазываем подсолнечным маслом, кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на один час.
- После того, как наше тесто поднимется, раскатываем его и режим на длинные жгутики.
- Готовим сосиски к обертыванию: снимаем с них оболочку. Затем каждую сосиску оборачиваем по спирали жгутом теста, причем не туго, так как сосиски увеличиваются по мере их готовности.
- Берем противень, смазываем маслом или застилаем пергаментом, выкладываем еще сырые сосиски в тесте, смазываем их сверху желтком. Даем им еще постоять 5-10 минут для поднятия. Включаем духовку, прогреваем до температуры 180 градусов и ставим выпекать наши сосиски до тех пор, пока тесто не приобретет золотистый цвет!
Поделиться
This post was posted in Выпечка и десерты, Горячее к столу
12 thoughts on “Рецепт приготовления сосисок в дрожжевом тесте.”
Добавить комментарий
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.
У меня дочь очень их любит.
интересный рецептик 🙂 попробую приготовить, а вдруг получится так же аппетитно
А я не люблю возиться с тестом, поэтому заворачиваю сосиски в слоеное готовое… У меня вся семья обожает это сосиски. Это и правда-лакомство
Я тоже иногда так делаю, когда времени не хватает… но советую попробовать с этим тестом.
Рецептов много не ывает))) Заберу и этот в копилочку:)
Дети очень любят сосиски в тесте, поэтому и приходится часто готовить.
Спасибо за интересный рецепт
Мой сын обожает сосиски в тесте, очень часто их готовлю на завтрак! Только до этого жарила, думаю часто — это вредно, теперь попробую в духовке!!!
Недавно делали пикник, так ваш рецепт очень даже пригодился. Пока шашлык поспел, все развлекались сосисками в тесте — я их заранее приготовила.
Спасибо, очень рада, что вам понравилось!
Всегда хотел научиться делать сосиски сам. Сын любит и я)))) Рецепт простой и изумительный! Спасибо! Уже пошли проверять)))!!!
Пожалуйста! Рецепт сосисок в тесте очень постой, надеюсь вам понравится!