Пышные оладьи на кислом молоке

Как приготовить пышные оладьи на кислом молоке? 

Представляю вам один из моих любимых рецептов, 

оладьи получаются всегда пышными и обязательно вкусными.

Необходимые ингредиенты:
Прокисшее молоко – 2 стакана (400 мл);
Яйцо – 2 штуки;
Соль – щепотка;
Сахар – 2-3 столовых ложки;
Мука - 2-3 стакана;
Сода – 1⁄2 чайной ложки;

Приступим к приготовлению:

1) Яйца + сахар + соль взбить до пены 

2) Далее насыпать немного муки и соду взбить 

3) добавить оставшуюся муку до консистенции 

густой сметаны, все аккуратно перемешать, не взбивая.

Необходимо дать тесту постоять в тепле минут 15, 

после этого его не перемешивать!

Сразу разогреваем сковороду, добавляем немного подсолнечного масла, 
выкладываем ложкой тесто на сковороду и жарим оладья на среднем огне.
Приятного аппетита!