Овощной салат из рукколы с кедровыми орехами
Салат вкусный и быстрый в приготовлении, подходит как гарнир к рыбе или шашлыку.
Ингредиенты:
Огурцы -2 штуки;
Помидоры-2 шт;
Руккола -1 пучок;
Кедровые орешки-50 г;
Соевый соус-1 столовая ложка;
Твердый сыр (лучше пармезан)-100 г;
Масло оливковое-1 ст.л,.
Приступим к приготовлению:
Овощи и зелень для начала помоем теплой водой, дадим обсохнуть…
1) Берем помидоры, режем их на дольки средней величины, выкладываем в салатницу на дно.
2) Огурцы режем соломкой, выкладываем на помидоры.
3) Рукколу рвем руками на крупные кусочки, кидаем сверху на огурцы.
4) Готовим соус для заправки: смешиваем ложку соевого соуса с оливковым маслом, взбиваем, заливаем салат. Все аккуратно перемешиваем.
5) Добавляем кедровых орешков. Сверху натираем сыр на мелкой терке и подаем к столу!
Поделиться
15 thoughts on “Овощной салат из рукколы с кедровыми орехами”
Добавить комментарий
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.
Благодарю
Больше таких рецептов (без мяса и с орехами), т. к не ем мяса
Извините за невежество,а что такое руккола и как она выглядит?
Ничего страшного, сама не так давно ее попробовала, и очень она мне понравилась:) Это разновидность листового салата, больше напоминает кресс-салат, по вкусу, как кедровые орешки. Можно найти на прилавках крупных супермаркетов.
Спасибо,теперь буду знать и обязательно попробую ваш рецепт салата.
Побольше бы таких рецептов! Вкусных и полезных!
Спасибо! Буду стараться! 🙂
А мне кажется кресс салат по вкусу очень остренький, по вкусовым качествам похож на хрен что ли?не могу дать объяснение словами.Мне в этом салате больше всего нравятся кедровые орешки, они то как раз и придают пикантности этому салату.
Я хотела сказать, что внешне они чем-то похожи, листья такие же узкие! Да, а по вкусу кресс-салат мне напоминает редьку)))
Интересное сочетание продуктов. Надо попробовать!
И я себе такой салатик хочу! Выглядит очень аппетитно! и наверное вкусно! Нужно нам переходить весной на более легкие салатики.
Сочетание мне нравиться, попробую!
Салат отличный. очень его люблю 🙂
Какая вкуснятина, обязательно попробую. Спасибо и успехов Вам.
Я просто обожаю кедровые орешки, добавляю их во многие салаты, пикантный вкус получается.
Орехи вообще очень полезны, отличный рецепт.